福州，又称“榕城”。这座位居东南滨海的城市，因其共同的前史背景和文明、城市面貌吸引着大批游客竞相前往。近来，台湾《经济日报》踏上了一海之隔的福建福州，记载当地美景美食。

  福州有条城市空中森林步道“福道”，民众能够不出城，就享用登高望远和休闲健行的趣味。走上“福道”，有如穿行在森林中，沿途林木环抱，花草飘香，美不胜收。跟着步道一路登高，福州市区风光尽在脚下。被誉为“福州最美步道”的“福道”，是福州当时最著名的休闲旅行热门。

  “福道”的姓名既符合福州“有福之州”，也有“福荫大众，道法天然”的涵义，是福州民众的“美好之道”。该步道于2015年开工建造，去年底竣工，总长19公里，是福建省内最长的一条步道，也创始我国大陆钢架悬空栈道的先河。

  这条“福道”绕着山体弯曲而上，全体呈环形旋转上升状，主轴线公里，选用钢架镂空规划。东北接左海公园环湖栈道，西南连闽江廊线，沿金牛山山脊线，贯穿左海公园、梅峰山地公园、金牛山体育公园、国光公园、金牛山公园，是福州首条城市山水生态休闲健身走廊。

  “福道”的构思规划来自新加坡亚历山大城市森林步道规划团队，并荣获许多世界大奖。获奖很多的“福道”，处处可见巧思；例如全钢结构的栈道路面选用格栅板，每个格栅板缝隙均在1.5公分以内，这一规划既可容许行人走过，也能够让轮椅经过，一起还能不遮挡步道下方植物所需的阳光和雨水，以利草木成长。走在钢栅镂空的步道上，与结实的水泥或砖石路面不同，较为柔软，隔着镂空桥面，可看到脚下的林木与花草，似乎在“森林上空行走”，绿意盘绕，令人心旷神怡，身心酣畅。

  福州人有句话叫“七遛八遛莫离福州”，意谓福州饮食的风味独好，让人不忍离去。福州传统名菜很多，排名榜首当属“佛跳墙”。

  佛跳墙又名满坛香、福寿全，相传此菜开始为一位福州官员在家中请客福建按察使周莲时所做，主料为鸡、鸭、猪，质料约为十多种，用绍兴酒罈精心煨制而成。佛跳墙选料精密，刀工考究，烹制程序严厉，须用山珍海味18种，如鸡、鸭、猪肚、猪蹄、鱼翅、海参等，辅之以佐料十余种，比如香菇、冬笋、桂皮、料酒等，经过水泡、入坛、密封火蒸、火爆等工序，方能成果其甘旨，醇香浓郁，荤而不腻，可谓是闽菜之冠。1984年，时任美国总统里根拜访我国大陆，福州名厨曾赴京筹办“佛跳墙”国宴。

  而另一道传世百年的福州名菜“荔枝肉”，则以酸中带甜的味道，降服很多老饕的味蕾。相传荔枝肉是清末一位名叫王宝山的厨师所创造，他以专攻糖醋口味菜肴见长，在福州厦门一带很有名望；后经福建巡抚许应騤的推荐，1896年进宫，为帝后制造糖醋口味的菜肴。听说，当年慈禧太后非常喜欢他做的菜，亲笔赐他“抓炒王”封号，以示奖励。

  福州的特色小吃多达数十种，其间，肉燕、鱼丸和锅边糊，被评为福州小吃的“三宝”，是游客到福州必尝的美食。

  三坊七巷是福州的前史之源、文明之根，也是千年古城闽都最有文明气味的当地，至今保存明清年代的古修建，前史名人新居聚集，有“我国里坊准则活化石”、“我国明清修建博物馆”美称。现在的三坊七巷，除一座座名人新居，更有许多文创艺术馆树立；游客散步其间，切身体会这座城市蕴藏的深沉文明魅力。

  “唯美客文创聚落”就是其间之一，该聚落携手台湾“橙果”规划，引入许多台湾元素的闻名文创规划和商铺，成为三坊七巷中最具生机的一景。

  “唯美客文创聚落”，英文为“We-Maker”，意为“咱们皆是创造者”，中文则意为“寻求日子美学的客群”。唯美客构思公司董事长许权表明，他的方针是打造一个原汁原味的台湾文创聚落，一个现代时髦的艺术空间。为出现愿望中的唯美客，许权特别延聘台湾闻名规划公司“橙果”操刀规划，由橙果创始人蒋友柏担任总规划师。经过前店后坊的形式，与顾客零距离的沟通。

  在唯美客里，以“五行工坊”来区分文创聚落区，有“金、木、水、火、土”五区。“金”代表银器，“木”代表木制，“水”代表漆器，“火”代表搪瓷琉璃，“土”代表陶器。唯美客还有自营文创品牌“手意集”，用以拔擢新锐规划、支撑细小文创的理念。其间，还辟有台湾规划师品牌专区，展现台湾规划师著作。

  唯美客文创聚落里，还有以展现台湾书为主题的咖啡店“台湾书店”，以及由泰雅族姑娘石晏菱所开的“原梦餐厅”，餐厅洋溢着浓浓的台湾原住民风情，除展现许多台湾原住民手艺产品，还会定时举行阛阓或集会，让咱们顾客体会原住民文明或亲手制造原住民手艺艺品等。

  长久以来，石晏菱一向希望能推行台湾原住民文明，原梦餐厅给予她挥洒的空间。谈及创业进程，石晏菱表明，与其他创业者相同，万事起头难，但现在如倒吃蔗，渐渐地上轨道。